vini biodinamici e biologici
Scelti con cura per ogni occasione
Esplora i nostri vini dalle etichette quotidiane alle selezioni più speciali
il vino primitivo
il primo vinificato in Abruzzo
Nel 2016 siamo stati i PRIMI A VINIFICARE l’UVA PRIMITIVO in ABRUZZO in omaggio alla transumanza, che ha visto genti di provenienza e cultura diversa incontrarsi, conversare, scambiare merci.
Oggi, quel Primitivo “pioniere” è parte della nostra identità e prende forma in diversi progetti, tutti accomunati da scelte agricole etiche e sostenibili.
vini da uve appassite
Con la tecnica del taglio reciso
Nel 2014 abbiamo effettuato la PRIMA APPLICAZIONE REGIONALE DELLA TECNICA DI PRODUZIONE I VINI DA UVE APPASSITE DA TAGLIO RECISO.
L’appassimento di Malvasia, Pinot Grigio, Primitivo e Montepulciano avviene sulla pianta con la tecnica del taglio reciso che provoca la disidratazione delle uve, l’aumento della concentrazione degli zuccheri, dei sentori di frutta e l’ammorbidimento dei tannini.
la prima cantina italiana
CERTIFICATA PLASTIC FREE
Un traguardo storico per il vino Biologico e Biodinamico italiano:
quindici anni di impegno concreto, scelte coraggiose e una visione
lungimirante che oggi si coronano con la certificazione Plastic Free,
riconoscimento rigoroso per le aziende
che dimostrano un miglioramento continuo
e misurabile nella riduzione dell'impatto ambientale
Inquadrando l’etichetta dei vini fermi Vola Volé, attraverso l’apposita Vola Volé APP, si accede a contenuti che forniscono in maniera divertente ed immediata informazioni sul progetto di “biodiversità” dei vini Vola Volé.
