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Zeropuro MINERALIAE <br> Montepulciano d’Abruzzo DOP
Zeropuro MINERALIAE
Montepulciano d’Abruzzo DOP

10,90€

quantità: 1

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10,90€
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Home / LUNARIA / LUNARIA BUCEFALO malvasia orangevino da uve appassite

LUNARIA BUCEFALO
malvasia orange
vino da uve appassite

LUNARIA BUCEFALO<br> malvasia orange<br>vino da uve appassite
LUNARIA BUCEFALO<br> malvasia orange<br>vino da uve appassite
LUNARIA BUCEFALO<br> malvasia orange<br>vino da uve appassite




MARCHIO
Lunaria

DENOMINAZIONE
Terre di Chieti IGP
MALVASIA ORANGE
Vino da Uve Appassite

COLORE Orange

FORMATO 750 ml ℮

CARATTERISTICHE / CERTIFICAZIONI 
> Vino Biologico, Biodinamico (Demeter) e Biodiversity Friend
> Fermentazione spontanea
> Stabilizzazione tartarica naturale



13,90€   IVA inclusa

  • Descrizione

Descrizione

Vitigno

Malvasia 85%

 

In vigna

Le forme di allevamento della Malvasia in Abruzzo sono la pergola (tendone) e il guyot. L’appassimento delle uve avviene applicando a settembre la tecnica del “Taglio reciso” sui tralci fruttiferi in maniera che interrompendo il flusso linfatico diretto ai grappoli questi si asciugano sulla pianta.

 

In cantina

Lo stile enologico è quello biodinamico in cui l’uva diraspata viene lasciata fermentare con i soli lieviti indigeni senza il controllo forzato della temperatura. La fermentazione spontanea prosegue fino a quando i lieviti non muoiono a causa dell’alta quantità di alcol prodotto, lasciando una certa quantità di zuccheri residui importanti per l’equilibrio organolettico del vino. Tutti i passaggi di vinificazione e di elaborazione sono effettuati seguendo gli standard “Demeter” che non prevedono aggiunte di prodotti chimici o conservanti. Il vino diventa stabile naturalmente.

 

Affinamento

In vasche di acciaio per circa 3 mesi, a seguire in bottiglia.

 

Caratteristiche sensoriali

Il gusto piacevolmente mielato unito alle sue origini Greche portano a definire il vino Malvasia come il “nettare degli Dei”. Vino ricco di profumi, sprigiona al naso tutta la complessità di aromi della macchia mediterranea, di cui è uno dei frutti più preziosi. Al palato vellutato ed elegante ha una consistenza sciropposa piacevolmente ricco di componenti zuccherine che lasciano in bocca un gradevole e persistente ricordo.

 

Abbinamenti

Le sue componenti liquorose vengono enfatizzate e valorizzate quando si accompagna questo vino con pietanze delicate o con ricette dolci e golose.

 

Temperatura di servizio

10-12°C

 

Informazioni in etichetta

TERRE DI CHIETI INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA MALVASIA ORANGE VINO DA UVE APPASSITE
Vino biologico e biodinamico
Prodotto in Italia
Imbottigliato all’origine da: BIO Cantina Orsogna
Orsogna (Ch) Italia
IT-BIO-009 Agricoltura Italia
VENDEMMIA 2023
contiene solfiti
14% vol
E per 100ml = 363 kJ / 87 kcal

INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI

*L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

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