Vola Volé BEE Trebbiano d’Abruzzo DOP

UVE

Trebbiano abruzzese 100%

ZONA DI COLTIVAZIONE

Colline di Chieti – Pendici della Maiella

ORIGINE DEL VITIGNO

Originario del XVI secolo, questo vitigno lo si può trovare in tutto il territorio abruzzese. Preferisce crescere in zone moderatamente collinari (400-500m s.l.m.) ideali per risaltarne al massimo le peculiarità.

SUOLO

Medio impasto – calcareo

ALTIMETRIA ED ESPOSIZIONE

Orsogna 432 s.l.m.

ETÀ DEI VIGNETI

15-20 anni

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Pergola abruzzese

VENDEMMIA

Manuale

VINIFICAZIONE

Le uve sono raccolte a mano a metà settembre quando l’uva ha un tenore acidulo che garantisce la freschezza al vino. I lieviti di fermentazione sono indigeni selezionati sulla flora del territorio e legati alla sua biodiversità. La fermentazione viene condotta a temperatura controllata. La maturazione a fine fermentazione sulle buone fecce fa acquisire toni complessi e importanti.

VISTA

Giallo paglierino

OLFATTO

Bouquet delicato floreale con note di fiori bianchi, fumé e nocciola.

GUSTO

Al palato è agrumato, fresco, sapido, lungo e minerale.

ABBINAMENTO CONSIGLIATO

Ottimo con antipasti di pesce e tutta la cucina marinara, carni bianche e formaggi a media stagionatura.

TEMPERATURA

9-11°C

INFORMAZIONI IN ETICHETTA
TREBBIANO D’ABRUZZO – DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA
Prodotto in Italia
Vino biologico, Vegan e Biodiversity Friend
IT-BIO-009 Agricoltura Italia
Imbottigliato all’origine da: Vola Volé – Orsogna (CH) – Italia
Enologo: Camillo Zulli
Vendemmia 2024
contiene solfiti
12,5% vol
E per 100ml = 290 kJ / 70 kcal

*L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.