MARCHIO
BIO Cantina Sociale Orsogna & Babalù
DENOMINAZIONE
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOP
COLORE Rosso
FORMATO 750 ml 
Descrizione
Vitigno
Montepulciano 100%
Colore
Rosso
In vigna
Montepulciano allevato in parte a pergola abruzzese ed in parte a guyot ad un’altitudine tra i 300 ed i 450 m s.l.m
In cantina
Le uve, dopo un’attenta selezione, vengono diraspate e pigiate, le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto con i propri lieviti indigeni per 10/15 giorni ad una temperatura costante di 25/28°C
Affinamento
Parte in botti di rovere e parte in serbatoi di acciaio inox per almeno quattro mesi. Segue affinamento in bottiglia
Caratteristiche sensoriali
Rosso rubino impenetrabile, al naso frutta rossa e confettura di amarena su tutto, lievi note di cacao e tostature ne completano il bouquet
In bocca è caldo, giustamente tannico, morbido, intenso e con il tipico finale ammandorlato
Abbinamenti
Taglieri di salumi, carni alla brace ed al forno, primi piatti con salse molto strutturate
Temperatura di servizio
12-14°C
Informazioni in etichetta
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO – DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA
Vino biologico e biodinamico
Prodotto in Italia
Imbottigliato all’origine da Società Olearia Vinicola Orsogna via Ortonese 29 – 66034 Orsogna (Ch) Italia
IT-BIO-009 Agricoltura Italia
contiene solfiti
Vendemmia 2019
14% vol
*L’immagine è puramente indicativa e potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
